青儲的基本工作原理便是通過(guò)運用不同乳酸菌作為發(fā)酵菌種，乳酸菌進(jìn)行發(fā)酵全過(guò)程中，產(chǎn)生乳酸，會(huì )將一些其他社會(huì )危害以及病菌殺掉，那樣我們就可以把飼草長(cháng)期性?xún)Υ媪顺鰜?lái)。乳酸菌發(fā)酵主要指標有4個(gè)標準:水份，糖份，溫度，阻隔氧氣。水份上邊說(shuō)過(guò)去了，糖分是做青貯必不可少的因素，這也是為什么玉米秸稈青貯效果好的原因，如果是沒(méi)有其他糖份低的飼草如雜草，秸稈，麥草等就不存在可以選擇立即青儲，務(wù)必噴撒發(fā)酵培養菌液才行。夏秋季時(shí)節的溫度較為高，秸桿迅速提高就能發(fā)醇，假如溫度較低，發(fā)醇遲緩，便會(huì )出現發(fā)霉。阻隔氧氣也是發(fā)醇可否取得一個(gè)成功的重要，乳酸菌作為厭氧性菌類(lèi)，打捆包膜或者封袋后務(wù)必保證與外界空氣隔離。

青貯飼料不僅解決了大批之前無(wú)用的廢氣秸稈，并且提升了資源的使用率，填補了我國養殖業(yè)飼草料資源來(lái)源于生活不夠且品質(zhì)要求不高的的缺點(diǎn)，并減少了人工飼養的成本費，提升了肉或奶的生產(chǎn)量及品質(zhì)，使青飼料業(yè)踏入了一個(gè)商業(yè)化。